En harmonie avec la nature, nous coopérons sur place avec une petite ferme pour la production d'huile d'olive ainsi que de salades, de pommes de terre, de tomates, de courgettes, d'aubergines, d'herbes aromatiques, de fraises, de framboises, de groseilles, d'abricots et de pommes. Des vaches, des cochons, des poulets et bien d'autres animaux vivent à la ferme. Nos produits faits maison sont le fruit d'un effort que nous sommes heureux de soutenir afin de vous offrir quelque chose de spécial : des délices fraîches et naturels au goût authentique et pur. 

Ce que nous ne cultivons pas avec cette exploitation partenaire, nous l'obtenons en grande partie auprès d'agriculteurs locaux du Trentin et du lac de Garde, en qui nous avons toute confiance. 

 

Afin que vous sachiez d'où viennent les délices que vous apportez à votre table, nous avons créé deux marques d'identification de qualité que nous associons à tous les produits proposés par la cuisine : 

 

Le G de Gardascuola & partner englobe tous les aliments que nous produisons, transformés en véritables délices dans la cuisine. 

 

Avec le T, en revanche, nous identifions les plats et les ingrédients d'origine Trentine, qui se distinguent par leur fraîcheur particulière, garantie par la chaîne d'approvisionnement courte.